Arbeidsoppgaver i kiosken

Alle som har fått utdelt kioskvakt må huske å ta med seg ferdig lapperøre hjemmefra. Oppskrift finner du her på siden.

Første pulje

Før oppmøte: Førstemann på lista avtaler noen dager på forhånd med styreleder Linn Egeland for å hente nøkler til Kvinesdalhallen. (Send SMS til 91139423, adresse: Prestegardsvegen 12)

Lås opp hoveddør med hovednøkkel og spesialnøkkel på knippet (Spesialnøkkelen er til å låse opp smekklåsen).
Lås deg inn i vaktrommet i foajeen (til høyre ved inngangen) og slå på lysene på lystavla.
Lås opp garderobene i kjelleren og skru på lys.
Lås opp kioskrommet, håndballskapet og hvitt kjøleskap i det lille kioskrommet. Nøklene og hengelåsene er merket med tape i samme farge for at det skal være enkelt å finne frem.
Blått pengeskrin med vekslepenger ligger i håndballskapet. Tell opp vekslepenger og noter summen på ark «Kioskrapport» som ligger i den blå kioskpermen. Det skal ligge 2000kr i vekslepenger.
Gjør klar kiosken:

Sett på kaffe (6 måleskjeer til 12 kopper kaffe)
Kok opp vann i pølsegryta. Settes på lav varme før pølsene legges i. Pølsene skal trekke, ikke koke. Hvis man går tom for pølser eller pølsebrød så ligger det mer i frysen.
Vi selger grillpølser fra Nico, disse er glutenfrie.
Steiketakke ligger i håndballskapet. Sett steiketakke på MAX. La takken bli gjennomvarm før steiking. Dette kan ta opptil 10 minutter. Når steiketakken er gjennomvarm stilles regulatorknappen på lavere innstilling, ca. 4,5 – 5. Steik lapper fra medbrakt røre.
Skyll druer, kutt opp epler og annen frukt som er kjøpt inn og legg de i 200 ml plastbeger.
Sette frem kioskvarer og tilbehør fra skap og kjøleskap.
Ta opp gitteret i kiosken og heng ut prisliste og VIPPS plakat.
Det vil være rolige perioder i kiosken innimellom kampene. Det er viktig at det blir fylt på godt med varer og at en lager opp ekstra fruktbeger og steiker lapper da.

Oppskrift lapperøre

5 egg
2,5 dl sukker
1 liter kulturmelk
2,5 ts natron
5 ss smeltet smør
600 – 700 g hvetemel (til passe tykk røre)

Andre pulje

Holde kiosken i gang med pølser, fruktbeger, kaffe, lapper m.m. Fylle på varer etter behov. Ta gjerne en liten rydderunde ved bordene i foajeen og på toalettene dersom det er tid og muligheter for det.

Siste pulje

Rydd vekk og lås inn kioskvarer og utstyr i håndballskapet. Brus må settes tilbake i hvitt kjøleskap merket Kvinesdal Håndball i det lille kioskrommet. Lås igjen kjøleskap. NB! Oppvasken må tas for hånd og settes tilbake i håndballens skap. Dette er for å unngå tap av utstyr siden det er flere brukere av kiosken. Utstyret som tilhører håndballklubben er merket med Kvinesdal håndball merkelapp.

Rydde, vaske benker, komfyr og gulv i kioskrommet. Rydde foajeen og tribuner for søppel.
Det er viktig å rengjøre steiketakken! Tørk av med tørkepapir imens takken fremdeles er noe varm. Når takken er kald kan den tørkes av med en fuktig klut. Fastbrente steikerester skrapes forsiktig av med kniv.
Pengene i kassa telles opp og pengeskrinet låses inn i håndballskapet. Fyll ut og signer skjemaet «Kioskrapport» som ligger i den blå permen og lever skjemaet i postkassa til styreleder i Prestegardsvegn 12.
Tøm alle søppelkassene; kiosk, tribune, foaje, toaletter og i garderobene i kjelleren. Søppel kastes i containere på parkeringsplassen utenfor Kvinesdalhallen. Husk å sett i nye poser i alle søppelbøttene! Nye søppelsekker ligger i bøttekottet vis a vis kiosken.
Tribune, garderobe, kioskrom og vaktrom låses. Alle lys skrues av og lås hovedinngang til slutt.
Nøkler og skjemaet «Kioskrapport» leveres i postkassa hos styreleder etter turneringen, (Linn Egeland i Prestegardsvegen 12). Dere leverer også kamprapporten og dommergodtgjørelsene fra sekretariatet sammen med dette. (Kamprapport gjelder for J/G9, J/G10 og J/G11 turneringer).

Dersom dere savner noe i kiosken av utstyr eller varer så er det fint om dere gir ei tilbakemelding til kioskansvarlig, eller eventuelt skriv en lapp og legg i håndballskapet 😊

OBS! Husk å se kundens kvittering ved betaling med Vipps!